Nel nord del Madagascar, grazie anche all’impegno di Enaip Veneto, la formazione professionale compie un passo decisivo verso le aree rurali. A Maherivaratra, nel distretto di Ambanja, è stata inaugurata una scuola di cucina e accoglienza destinata a offrire nuove opportunità di sviluppo e inserimento lavorativo ai giovani del territorio.
Il progetto nasce da una collaborazione internazionale che vede protagonisti la padovana Talent Seed OdV, gli enti di formazione Enaip Veneto ed Enaip Piemonte e la Congregazione delle Suore Discepole del Sacro Cuore, presente nella missione cattolica di Maherivaratra. Una risposta concreta alle esigenze delle comunità locali, con l’obiettivo di avvicinare l’apprendimento dei mestieri alle popolazioni delle zone più isolate e povere, favorendo al contempo lo sviluppo economico e sociale attraverso il turismo e la ristorazione.
La prima fase dell’iniziativa si è conclusa lo scorso 8 maggio con l’inaugurazione, alla presenza Ambasciatore d’Italia Alberto Vecchi e del Console onorario a Nosy Be Claudio Siragusa, di un primo edificio di circa 160 metri quadrati, comprensivo di un laboratorio di cucina completamente attrezzato. Un intervento reso possibile da un investimento di circa 80.000 euro, risorse raccolte dalla generosità di privati, aziende venete e anche delle Acli Veneziane. È prevista una successiva fase di ampliamento che porterà la struttura a 580 metri quadrati complessivi, con sei aule, spazi amministrativi e alloggi per i docenti.
A pieno regime, la scuola accoglierà fino a 120 studenti in percorsi triennali articolati tra teoria e pratica, con stage nelle principali strutture turistiche della regione. Il primo corso prenderà avvio nell’ottobre 2026 e porterà al conseguimento di qualifiche professionali nei settori della cucina e del servizio di sala e bar. In previsione saranno ben sei i corsi di formazione professionale per cuochi e commis di sala/bar che verranno avviati; previste anche attività di specializzazione e aggiornamento professionale per color oche già operano nel settore.
Particolare attenzione è stata dedicata alla sostenibilità ambientale ed economica. Sul primo fronte il centro è alimentato da impianti solari che garantiscono energia pulita e connessione internet permanente, permettendo anche attività di formazione a distanza. A livello economico, invece, sono state gettate le base della cosiddetta “impresa formativa”: accanto ai percorsi d’istruzione, sono previsti un allevamento di polli e un laboratorio per la produzione di biscotti, pensati per contribuire al finanziamento autonomo della struttura.
Questa nuova scuola rappresenta non solo un centro di formazione, ma un vero e proprio investimento sociale, capace di generare opportunità, rafforzare le competenze locali e costruire prospettive concrete per le nuove generazioni del Madagascar rurale.
È possibile sostenere il progetto con una donazione a Talent Seed OdV (IBAN IT05 H088 0762 5600 0000 088 8043), indicando nella causale “Scuola Maherivaratra”.
